Rizskoch

Hozzávalók:

1 liter tej

1 dl víz

250 g rizs

2-3 ek cukor

2 vanilincukor

5 tojás

20 g vaj
+mazsola (vaníliaaromába áztatva)

Elkészítés:

A rizst a cukorral, és a vanilincukorral megfőzzük a tej és víz elegyében. Amíg a rizs hűl hozzákeverjük a vajat, a tojásokat szétválasztjuk. A hideg rizshez hozzákeverjük a tojássárgát. A fehérjét először habbá verjük, és csak ezután keverjük a rizshez. (pluszban adhatunk hozzá vaníliaaromába áztatott mazsolát is) Vajazott, lisztezett tepsibe öntjük a masszát és közepesen meleg sütőben arany barnára sütjük. Meggylekvárral kínáljuk.