Hozzávalók:
1000 g tisztított narancs
250 g cukor (vagy annak megfelelő stevia)
1 cs 3:1 quittin tartalmú zselésítő
Elkészítés:
Egy narancsot kiválasztunk
a hámozás előtt, aminek a héját megmossuk, és nagyon vékonyan (esetleg
krumplihámozóval) levágjuk a narancssárga – olajban gazdag – külső részt.
Felaprítjuk ezt a héjat. A narancsokat megtiszítjuk. Turmixoljuk. Egy nagy
edénybe öntjük a pépet. Hozzáadjuk a cukrot és a zselésítő anyagot. Forrástól
számított 5 perc alatt összesűrítjük. Csíramentesített üvegbe töltjük.
Dunsztkötésben hagyjuk kihűlni. Felbontás után hűtőszekrényben tároljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése