Lecsó

Hozzávalók/fő:

2 paradicsom

2 paprika

1 tojás

½ fej vöröshagyma

½ tk só

½ kk fekete bors

½ tk petrezselyem

½ tk pirospaprika

½ dl víz

1 tk margarin

kolbász ízlés szerint

Elkészítés:

A margarinon megpirítjuk a kolbászt. Majd hozzáadjuk a felszeletelt paprikát. Ha a paprika is megfonnyadt kicsit hozzáadjuk a többi hozzávalót is a tojás kivételével. Összefőzzük a hozzávalókat. Ha minden megpuhult, akkor a tojást is belekeverjük, addig főzzük, amíg a kívánt sűrűséget el nem éri a tojás a zöldségekkel.